martes, 7 de febrero de 2012

COPA MOUSSE CON MERMELADA Y GALLETAS



Esta receta es el resultado de un fracaso postreril. 

 Vi una receta más que interesante y me decidí a hacerla, resultado: un desastre! Pero ya que estaba hice la mousse aunque con varios cambios, pensé que ya se me ocurriría algo que hacer con ella, por la mente me pasaron varias cosas pero después del fracaso anterior ya no tuve ganas de complicarme demasiado así que me decidí por unas copas y os puedo garantizar que fueron vistas y no vistas!




INGREDIENTES (4 raciones):

-90 GR. DE CHOCOLATE CON LECHE (TABLETA)
-90 GR. DE CHOCOLATE NEGRO (TABLETA)
-1 YEMA DE HUEVO
-1 CUCHARADA DE LICOR
-15 GR. DE MANTEQUILLA DERRETIDA
-200 ML. DE NATA PARA MONTAR
-1 CUCHARADA DE AZÚCAR

-MERMELADA DE FRESA
-GALLETAS
-CACAHUETES

NOTA:
He usado chocolate valor, tanto negro como con leche.
El licor he puesto Kirsch
Mermelada de “La vieja fábrica” que lleva algunas fresas enteras.
Podéis prescindir de los cacahuetes y de la yema de huevo.


PREPARACIÓN:

Por un lado derretimos los chocolates al baño maría.

Por otro, batimos la yema, el licor, la mantequilla y 3 cucharadas de nata (las apartaremos de los 200 ml.). Agregamos el chocolate derretido mientras removemos bien para que se integren todos los ingredientes.

En un bol batimos el resto de la nata con la cucharada de azúcar, cuando esté montada añadimos al chocolate, mezclamos bien y dejamos enfriar completamente un buen rato en el frigorífico. Si la nata no os ha montado bien no importa demasiado en esta receta ya que batiremos luego nuevamente.

Pasado el tiempo y la mezcla bien fría, montamos con la batidora eléctrica de varillas hasta que tome cuerpo.

Preparamos las copas, en el fondo ponemos una cama de galletas trituradas, encima unos cacahuetes a trocitos pequeños, encima de estos unas cucharadas de mermelada y cubrimos con la mousse. 
Podéis decorar al gusto o los cacahuetes en vez de ponerlos debajo podéis ponerlos por encima decorando.


Ya veréis que postre tan rico!




Buen provecho.

52 comentarios:

  1. Yo quiero unaaaaaaaaaaaa! Están tan bonitas.... Me encantan estos postres, yo hago cosas así los domingos cuando estamos los dos solos y tampoco es cosa de hacer una tarta! Te copio esta mousse que me ha encantado. Besos

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  2. no hay desastre que por bien no venga ;p

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  3. Que copa tan impresionante,me voy para tú casa para lamerienda.

    Saludos

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  4. Parece que vamos a la par!! yo también he sufrido unos cuantos percances reposteriles ultimamente! jajaja! mira mi último post! Desde luego, si luego te va a quedar una copa tan estupenda, vale la pena!!!
    Un besito guapa!
    Gisela.

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  5. Pues la decoración te ha quedado muy bien.
    Un saludito

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  6. Criss a todos nos pasa que no nos salga una receta en cuestión, ayer mismo hice una tarta de chocolate que estaba muy buena pero fea fea jejeje. Tu por lo menos has aprovechado bien y te ha quedao un postre de lujo. Bezitos.

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  7. Pues menos mal que fue el resultado de un fracaso porque son perfectas, me comería una ahora mismo.
    Besines
    Nieves

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  8. Pues vivan los fracasos postreriles, porque si todos van a resultar en estos sigue así, se ven riquísimas estas copas, saludos

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  9. Cuanta razón tienes, me ha pasado más de una ve intentar hacer una receta y quedarte a medias, pero me parece que cuando pensamos en como reconvertir ese postre aparecen maravillas como esta. Sin duda me llevo este postre para sorprender entre semana, que dulce combinación, mmmmmm...

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  10. Eso de los fracasos a pocos minutos de que lleguen los invitados me suena. Pero a veces el remedio resulta mejor. Este, desde luego, quedó impresionante. Besos.

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  11. Que rico y que preciosidad de presentación. Cada día me sorprendes más con tus propuestas

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    1. This sounds YUMMY..Bookmarked..

      Aarthi
      http://www.yummytummyaarthi.com/

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  12. Pues del fracaso postril pasaste a un triumfo total, porque estas copas son una maravilla!! Seguro que etan riquísimas!!
    Besos

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  13. No hay mal que por bien no venga. Está estupenda.
    Bss
    La cocina de Mar
    http://la-cocina-de-mar.blogspot.com

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  14. mamma mia che meraviglia!!baciiiiiiiiii!

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  15. El resultado final fue estupendo, te quedó una copa muy llamativa. Dan ganas de meter la cuchara. Besos

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  16. Yo estoy alucinada como gestionas tu los fracasos, me quito el sombrero. Muchas gracias por tus hermosas palabras.
    Besitos

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  17. Que postre tan rico, te ha quedado precioso el vasito.

    Besos

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  18. Afortunadamente tuviste tiempo y capacidad de reacción!! Menudo resultado de un fracaso...

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  19. un desastre muy aprovecha posteriormente,divina copa
    beso

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  20. Criss, hasta los "fracasos" te quedan bien. Como me gustaria ser tu conejillo de indias. Pues la mousse te ha quedado de pecado, y la presentación de 10!. Te ha quedado muy chula en esos cuencos, de que me suenan?? jeje :). Lo que daria por comerme uno... anda invitame!
    Muchos besitoosss!!

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    1. No se de que me suenan a mí esos cuencos pero les tengo un cariñooooooo....jejejejejeje
      Besos

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  21. Madre mía, vaya presentación, está preciosa y además seguro que buenísima... qué rica la mousse con el licorcillo... mmmm!

    Besos

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  22. que espectaculo de colores y sabores. la presentación como todas, de 10 parece que estamos viendo un libro de torreblanca. enhorabuena

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  23. Una copa sencilla y deliciosa!!! que buena combinación... seguro que la haré. Besos.

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  24. Pues ole con tus fracasos, porque las copas tienene un aspecto delicioso.
    Me gusta la mezcla que propones de mousse y mermelada.

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  25. Bueno, pues si son fruto de un fracaso, pues cómo serán los aciertos!! Muyyyyy rico!! Te sigo desde ahora. Bss. hoycocinanuria

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  26. Pues lograste salvar el desastre con un postre delicioso y con una presentación estupenda. Besitos.
    cosicasdulces.blogspot.com

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  27. Si después de un fracaso viene un éxito como éste, pues bienvenidos sean los fracasos, de éstos se aprende siempre, yo lo sé por propia experiencia. La copa es fantástica, con unos colores y una presentación increíbles, además la mezcla de sabores que propones es irresistible. De 10.

    Un saludo.

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  28. Te ha quedado de maravilla, uhmm!
    Un besito.
    http://janakitchen.blogspot.com

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  29. Madre mía no tengo palabras!!!toda una hermosura....Que me ha pasado? TANTISIMO TIEMPO SIN PASAR POR AQUÍ, bueno ya sabes que no estoy muy bien, muchísimas gracias por tu visita,es una gozada estar por aquí.Un besazo

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  30. Respuestas
    1. bendito fracaso que te hizo crear estas copas


      ¡¡bessos¡¡

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  31. que buen postre, me encanta como te ha quedadobesos

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  32. No me hagas esto Criss que estoy a dieta, PLEASE, qué rico! Besos,

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  33. Quelle jolie coupe bien copieuse
    Je te souhaite une bonne journée, chez moi c'est sus la neige avec -9°C
    Valérie.

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  34. Pues te ha resultado un postre fantástico. Tiene una pinta estupenda!! Y qué rico el sabor de chocolate junto al de la mermelada de fresa!! Un postre excelente.
    Un saludo!! =))

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  35. Se ve una delicia, la verdad es que me encanta no solo como lo has elaborado, si no la presentación final, es estupenda. Besos

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  36. para que veas y al final te ha quedado un postre riquisimo!
    saludos.

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  37. Que presentación más apetitosas, deben de estar de vicio. Un besito

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  38. me encantan los desastres reposteriles que tienen un final feliz, que cosa más rica te ha quedado!
    me quedo como seguidora de tu blog, no sé cóm ha ocurrido pero hasta ahora no me había encontrado con él. besos!

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  39. Como puede ser semejante postre fruto de un desastre reposteril..no me lo creo:P genial la receta!! http://hoysonrioalespejo.blogspot.com/

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  40. Criss cielo,vaya lujo de copa,me la llevo,me encanta y su aspecto es de lujo.
    Un besito enorme preciosa.

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  41. Pues no hay mal que por bien no venga, mira qué copas más ricas, las repetirás más veces, qué pintaza!!!

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  42. Está claro que el postre que tenías que crear y ofrecernos es este y no el otro.Una delicia
    Bsoso

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  43. Qué buena pinta, que tienen estas copas, deliciosas. Aprovecho para darte las gracias por seguirme aun el blog, porque ando un poco descolgao de la red, por escasez de tiempo. Un saludo!

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  44. Es genial cuando consigues transformar lo que era un fracaso en un éxito inesperado, y con estas copas está claro que lo has conseguido, ¡qué pintaza! A mí es que el chocolate me puede... Bsts

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  45. Que deliciosa estas copas al pricipio un fraso reconocido como una ricura puffff me lo apunto con tu permisi y gracias por tu visita

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Muchísimas gracias por pasar por aquí y por dejarme un comentario.
Os responderé aquí en el blog si es una duda sobre la receta, así la respuesta puede servir a otra persona.

Gracias ;-)