BIZCOCHO SÚPER FÁCIL DE LECHE CONDENSADA

Primera receta del año, 2020 nada más y nada menos!

Hace muchos años atrás pensábamos que en el 2020 iríamos con coches voladores y cosas así, lo veíamos tan lejano y futurista... sin embargo aquí estamos, igual que hace años atrás, con alguna modernidad más sobre todo en cuanto a tecnología se refiere pero poco más, mira si seguimos igual que mi primera receta va a ser un sencillo y simple bizcocho de leche condensada que puede hacer hasta un niño, para que veas la tecnología! Jejejeje

¿Os habéis propuesto algo para este nuevo año? Yo sí, varias cosas que no sé si cumpliré, pero bueno, lo intentaré. Me he propuesto salir más pronto de casa cuando trabajo por las mañanas (confieso que de momento no lo he cumplido, sigo igual que el año pasado), otras cosas son: terminar de una vez por todas con el curso de fotografía nuevo al que me apunté hace tantos meses que seguro que ya no tengo acceso, otra cosa es hacer el curso de la escuela Master Chef que me regaló Papá Noel. También adelgazar mínimo 6 kilos y poner recetas mucho más a menudo en el blog....Veremos a ver si consigo hacer alguna de estas cosas. Propuesto está.

Hoy he quitado todos los adornos navideños, me da mucha pena quitarlos porque me encanta la navidad, así que para quitarme las penas me he puesto a hornear este bizcochito que os traigo, que además de súper fácil está muy bueno!

Espero que os guste.

INGREDIENTES:

-370 gr. de LECHE CONDENSADA (un bote pequeño)

-3 HUEVOS L

-La misma lata llena de HARINA

-1/2 lata DE ACEITE DE GIRASOL

-16 gr. de LEVADURA EN POLVO DE REPOSTERÍA (un sobre)

-RALLADURA DE UN LIMÓN PEQUEÑO

-AZÚCAR GLAS

ELABORACIÓN

-Pre calentar el horno a 180ºC (calor arriba y abajo)

-Batimos los huevos y mezclamos el resto de ingredientes.

-Verter la mezcla en un molde engrasado de 20 cm.

-Hornear a media altura con calor arriba y abajo, sin ventilador durante 40-45 minutos (a mí me tarda 40 minutos)

-Dejar enfriar sobre una rejilla y cuando se enfrie espolvorear con azúcar glas.

-Yo he batido bastante los huevos hasta que estaban esponjosos y luego sin dejar de batir he añadido la leche condensada...el aceite... Luego he mezclado la harina con la levadura y una pizca de sal y lo he tamizado todo, sin dejar de batir con la batidora de varillas he ido añadiendo poco a poco la harina, pero si pincháis en el enlace os llevará a un vídeo donde baten muy poco los huevos y añaden todo lo demás, además lo hacen todo con varilla de mano, más simple imposible. Vosotros hacerlo como prefiráis, como lo he hecho yo, o como se ve en el vídeo, sea como sea es facilísimo.

NOTAS

No queda nada dulce ni mucho menos empalagoso, de hecho yo le pondría un poco más de azúcar (para mi gusto)

-Se podría sustituir la leche condensada por dulce de leche.

-Si conforme se está horneando vemos que la parate superior se tuesta demasiado, cubrir con papel de aluminio.

-Para saber si está a partir de 30 minutos pinchar con una brocheta, si sale limpia ya lo tenemos, sino dejar más.

*MOLDE USADO, (mi marca favorita de moldes) : Molde desmontable

Buen provecho!

*Visto en: Nestlé

Buen provecho!