TENTACIÓN DE CHOCOLATE

Tenía una necesidad imperiosa de comer chocolate, llevaba algunos días sin comerlo y ya no lo podía soportar más, intento portarme bien y no pecar pero…es superior a mí, sobre todo cuando miro recetas y me encuentro con maravillas chocolateras sencillas, rápidas y aparentemente deliciosas….¿como no caer en la tentación? Luego están las otras más elaboradas y más vistosas aunque al ser tan elaboradas aun puedes frenarte pero cuando son tan simples y además tienes todos los ingredientes en casa ya no hay quién se resista, al menos a mí me pasa.

En el blog tengo alguna receta de este estilo,  y no va a ser la última ya que tengo varias pendientes de poner, creo que son buenísimas para ocasiones en las que se necesite algo bueno y como digo rápido y sencillo, sin complicaciones pero sobre todo de chocolate.

El molde que debe llevar no debe ser muy pequeño ya que lo ideal es que no quede muy alto, pero yo me había comprado uno cuadrado desmontable de 17x17 cm. que llevaba tiempo queriéndo tener y lo estrené aquí, así que podréis ver que me ha quedado bastante altito pero si miráis el enlace de donde proviene esta receta se puede apreciar que es más bajo por lo tanto el molde a usar debería ser más grande que el mío, Lidl recetas.

¡Está súper bueno, tierno, blandito, jugoso...!

INGREDIENTES

-100 GR. DE AZÚCAR

-200 GR. DE CHOCOLATE PARA FUNDIR ( uso de la marca Valor)

-50 GR. DE HARINA

-4 HUEVOS

-100 GR. MANTEQUILLA (Yo, margarina Light :)

-100 GR. DE NATA

PREPARACIÓN

-Precalentar el horno a 180ºC.

-Derretimos al baño maría 150 gr de chocolate junto con la mantequilla (reservar los otros 50gr. de chocolate).

-Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen y aumenten de tamaño, unimos esta mezcla a la del chocolate derretido con mantequilla.

Tamizar la harina encima y mezclar.

-Aparte montamos las claras a punto de nieve. Ahora las añadimos poco a poco y removiendo suavemente de arriba abajo intentando que no bajen pero que quedo bien mezcladito.

-Forramos un molde y lo engrasamos.

Hornear a 180ºC durante 30 minutos.

-Mientras se hornea hacemos la salsa de cobertura, es tan sencilla como poner la nata y los 50 gr. de chocolate restantes a fuego lento, hasta que el chocolate se derrita, removemos bien hasta que queden integrados perfectamente. 

NOTA: Hice el doble de salsa, pues me pareció poca.

-Desmoldar el bizcocho y cubrir con la salsa. Decorar al gusto.

** Cuando lo saqué del molde lo puse boca abajo en la fuente de servir, así quedó lo de abajo arriba, ¿y esto por qué? Pues porque por arriba queda con bastantes formas irregulares y quise que quedara más perfecto, por eso le di la vuelta, pero si lo ponéis tal cual tampoco queda nada mal ya que queda como más rustico. Así que ahí debéis decidir vosotros como lo preferís.

Buen provecho!