NUTELLOTTI (galletas de nutella)

Bueno, por fin estoy aquí, he tardado, lo sé, cada día tardo más, aunque cada día me digo a mí misma que de esta vez no pasa, que a partir de ya tengo que volver a publicar una receta a la semana como hacía antes de vivir aquí en Valencia, pero pasan las semanas a una velocidad tan brutal que cuando me vengo a dar cuanta ya ha pasado un mes de mi última publicación! En fin, lo intentaré, eso es lo único que puedo prometer... 

Os traigo una receta muy simple, sencillísima y muy rica la vi en Benedetta y sabía que debía hacerla sí o sí ya que todo lo que lleve chocolate y/o nutella me rechifla. Si entráis en el enlace podréis ver el vídeo de como se hacen, veréis que son muy fáciles de hacer, en un pis pas tendréis unas galletas que os sacarán de un apuro en una visita de última hora o simplemente para darse un caprichito rápido. Caprichos..caprichos..si es que no paro de darme uno tras otro! jejejejeje

INGREDIENTES

-1 HUEVO L

-180 gr. NUTELLA

-150 gr. HARINA COMÚN

PARA RELLENAR LOS AGUJEROS:

-3 BUENAS CUCHARADAS DE NUTELLA

ELABORACIÓN

-En un bol ponemos la nutella y el huevo, con un tenedor removemos bien hasta integrar el huevo con la nutella, a continuación añadimos la harina en 2 veces mientras removemos bien, al principio parecerá que es demasiada harina y que va a resultar imposible de integrarla pero ya veréis como sí.

-Formamos una bola y haremos bolitas de unos 25 gr. aprox.

-Forramos una bandeja de horno con papel encerado y ponemos las bolitas encima separadas unas de otras, con el dedo o una herramienta que tenga forma redonda haremos unas endiduras en el centro (lo más parecido a un dedo que tenía en casa era un cuchillo que tiene el mango de plástico y es redondeado, eso es lo que yo he usado puesto que no tengo las uñas cortas del todo).

-Horneamos a 180ºC durante 10 minutos. Cuando las saquemos del horno veremos que el agujero que habíamos hecho ahora es menos profundo pues al hornearse las galletas suben un poco de tamaño por lo que nada más sacarlas debemos de hundir de nuevo un poco esos agujeros para que nos quepa la nutella dentro, hay que hacerlo con algo que no sea el dedo o nos quemaremos.

Dejar enfriar (a mí me gusta dejarlas enfriar sobre una rejilla).

-Cuando estén completamente frías... ponemos la nutella en una manga pastelera y rellenamos los agujeros.

Buen provecho!