Hola a todos, ¿que tal va el verano?
Espero que fenomenal, yo lo estoy pasando trabajando así que no me
puedo quejar (miremos el lado positivo, jejejejeje).
Venga va, hoy os traigo salado, así no
nos empachamos con tanto dulce. Estos panecillos están buenísimos
y además podemos cambiar los ingredientes a nuestro gusto, yo os
digo tal cual los hago y a partir de ahí vosotros modificar los que
queráis.
Son un bocado ideal sobre todo para una
cena informal en plan picoteo. Los panecillos son los de hamburguesa
pero pequeñitos, los podéis hacer grandes también pero queda mucho
más apetitosos y monos así de pequeñitos.
Espero que os gusten!
INGREDIENTES:
PARA 10 PANECILLOS
-10 PANECILLOS PEQUEÑOS DE HAMBURGUESA
-300 gr. PUERRO
-250 gr. PIMIENTO VERDE
-130 gr. BACON AHUMADO
-2 latas ATÚN
-ACEITUNAS NEGRAS
-MEZCLA 4 QUESOS PARA GRATINAR
-2 HUEVOS
-180 ml. NATA para cocinar
-PIMIENTA BLANCA,SAL, ACEITE OLIVA Y
MANTEQUILLA
ELABORACIÓN
-Ponemos una sartén al fuego con
aceite y mantequilla.
-Picamos el puerro y el pimiento verde
(suelo poner pimiento italiano). Cuando el aceite y mantequilla estén
calientes ponemos ambos ingredientes y salteamos, salpimentamos.
Pochar hasta que esté todo blandito.
-Encendemos el horno a 180ºC con aire
y gratinador o resistencia de arriba en marcha.
-Subimos el fuego y añadimos el bacon
y salteamos junto con las verduras un par de minutos. Ahora agregamos
las aceitunas negras sin hueso laminadas (cantidad al gusto de cada
uno) y el atún escurrido de su aceite (pongo 2 latas de las
pequeñas), removemos bien.
-En un bol batimos los 2 huevos,
salpimentamos también y vertemos la nata. Removemos para que se
mezcle bien y verteremos en la sartén sobre toda nuestra mezcla,
subimos el fuego y dejamos que espese un poco, rectificar de sal si
es necesario.
-Cortamos los panecillos por la mitad.
Ponemos papel de hornear en una bandeja de horno y los panecillos
encima. Cubriremos cada panecillo con la mezcla y por último
espolvoreamos con queso rallado.
-Hornear 5 minutos hasta que el queso
esté fundido.
Sacar del horno y a disfrutar!
Fuente: Inventada por mí :-)
Buen provecho!
Hola Cristina que cocina más rica tienes. Repasé alguna de tus recetas y me pasearé por tu blog detenidamente para aprender de tus creaciones.
ResponderEliminarFelicidades por tu blog y tu trabajo.
Saludos desde Tenerife.
Unos bocaditos muy ricos :) me los comía de dos en dos! Un saludo
ResponderEliminarrecetas de una gatita enamorada
Pero que sencillo y rico, niña me has solucionado por lo pronto una cena.
ResponderEliminarNo sabía que llevar a una cena que tengo y ya me has dado la solución, jejejeje, eres perfecta, bueno, solo te falta tener dinero, juassssssssss y a mi también.
Un besito cielin, disfruta si se puede del resto del verano a pesar del calorazo que hace.
No es que me gusten me encantan, unos bocaditos que a mis nietos les van a encantar, bssss
ResponderEliminarQué buena idea¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡
ResponderEliminarUMMMMMMM...esperame a cenar que me apetecen un montón !!!!traigo unas cervecitas vale ?????
ResponderEliminarÑam,ñam... Quiero más! ;) Jajaja...Me encanta tu idea y resuelve rápido para cuando tienes visita en casa..¡Feliz semana! Besotes guapa.
ResponderEliminarDi que sí, que siempre hay que mirar el lado positivo ;)
ResponderEliminarEstos panecillos son para comerlos uno detrás de otro sin parar, hasta que se acaben
Abrazos!!
Bellissima idea anche questa come sempre sforni delle vere delizie. Bravissima
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