MUERTE POR CHOCOLATE

¿Necesitáis calorías? ¿Necesitáis engordar? ¿Tenéis frío y queréis entrar en calor? Entonces este es vuestro postre, eso si, os tiene que encantar el chocolate  y mucho!

Lo comí por primera vez en el restaurante Lolo de Alcoy, un restaurante excelente, con unos arroces deliciosos, os lo recomiendo totalmente si venís por aquí.

Lo pedí de postre y de verdad creí que me moría! El mismo Lolo me preguntó si estaba segura de que me lo iba a comer (después de hincharme a arroz entre otras cosas) y yo toda decidida le dije que si, ¡por supuesto!  cuando lo trajo empecé a comer..Mmmmm que bueno! Mmmmm…pero cuando iba por la mitad aquello hizo una reacción en mi estómago que daba la impresión de haber comido 3 paellas enteras yo sola! Es como si el arroz se hubiera triplicado o cuadriplicado en mi estómago! Parecía embarazada de 10 meses!! ¿Que yo podía levantarme y andar? Madre mía que mal lo pasé, una barriga inmensa que no podía esconder aunque rezara todo el rosario varias veces!

Salí de allí como pude y ni siquiera fui capaz de andar hasta el coche, tuvieron que acercarlo hasta donde estaba yo sujetándome la enorme barriga con las manos! Jajaja ahora me rio pero os aseguro que lo pasé mal! Pensé en el nombre del postre y creo que no hay nada tan acertado! Muerte por chocolate! A mí me dejó K.O!

Aun así os lo recomiendo, ya que está delicioso, pero eso si, o lo compartís con alguien (en mi caso nadie quería) o no os paséis comiendo antes.

Hoy os traigo este que vi en el blog Mi cocina es Chicunini, lo he hecho varias veces y mi versión lleva algo mas de harina que el que hace ella.
No es como la del restaurante, me gustaría saber aquella receta pero...
Aún así esta está muy buena.
También le añado una salsa como en el restaurante que os he comentado.
Chocolate con chocolate! Mmmmm.. Buenísimo!
Por cierto con esta receta ella ganó uno de los concursos de Tito

INGREDIENTES

BIZCOCHO:

-200 GR. DE CHOCOLATE PARA POSTRES

-200 GR. DE MANTEQUILLA

-200 GR. DE AZÚCAR

-5 HUEVOS

-125 GR. DE HARINA

SALSA:

-LECHE O NATA

-CHOCOLATE PARA HACER A LA TAZA

PREPARACIÓN:

Lo primero que haremos es encender el horno a 200ºC.

Ahora troceamos el chocolate y cortamos en trocitos la mantequilla, ponemos ambos ingredientes al baño maría removemos con una cuchara de madera, cuando esté derretido añadimos el azúcar y vamos removiendo hasta que se disuelva. Apagar el fuego y dejar enfriar.

Una vez frío agregamos los huevos uno a uno mientras vamos mezclando bien.

Finalmente agregamos la harina tamizándola, remover bien hasta que los ingredientes estén bien integrados.

Vertemos en un molde engrasado y horneamos a 200ºC. durante 25-30 minutos aproximadamente. Pinchamos con un palito y si sale limpio ya está, no dejar mucho más tiempo ya que se trata de un postre tierno y jugoso si lo dejamos más tiempo se secará demasiado.

 Para la salsa:

Ponemos a calentar la leche (yo la pongo desnatada para compensar las calorías jajajaja) y cuando esté apunto de hervir añadimos el chocolate al gusto hasta que tengamos la textura ideal para salsa.

Desmoldar, cortar en trocitos y servir con la salsa templada.

Buen provecho!