martes, 5 de julio de 2011

BROWNIE DE MOKA, CHOCOLATE Y PLÁTANO



Tenía unos plátanos blanditos en casa que no me apetecía tirar a la basura, pensando que hacer se me ocurrieron varias cosas: un Plum Cake...un helado...un Banana Bread...Así que incapaz de decidirme hice otra cosa, unos Brownies de chocolate con un ligero toque de café y con trocitos de plátano! ¿el resultado? Buenísimos!! jugosos, blanditos y deliciosos! 

Me han gustado tanto que será mejor que los haga solo de vez en cuando pues me comí 4 en un momentín!



INGREDIENTES
(unos 9 brownies dependiendo del tamaño que los cortemos)

-50 GR. DE MANTEQUILLA (he puesto margarina Light)
-115 GR. DE CHOCOLATE NEGRO TROCEADO
-175 GR. DE AZÚCAR
-2 HUEVOS
-1 CUCHARADA SOPERA RASA DE CAFÉ SOLUBLE DISUELTO EN 2 CHUCHARAS DE AGUA CALIENTE
-85 GR. DE HARINA
-1/2 CUCHARADITA DE LEVADURA EN POLVO
-1 PIZCA DE SAL
-2 PLÁTANOS MADUROS


PREPARACIÓN:
 
-Poner el chocolate y la mantequilla en un cazo de fondo grueso al fuego (lento) hasta que se derrita.

 Remover y dejar enfriar


-Disolver el café soluble en el agua caliente y dejar enfriar.


-Precalentar el horno a 180ºC

-En un bol batimos los huevos con el azúcar con la batidora eléctrica de varillas hasta que aumente de volumen y estén bien esponjosos, unos 4 minutos.


-Incorporar el café y el chocolate con la margarina, mezclar bien. Mezclar la harina con la levadura y la pizca de sal, tamizar sobre la mezcla mientras vamos removiendo hasta que esté todo bien integrado.


-Por último añadir los plátanos troceados en rodajitas.

-Forrar un molde de 24x22 cm. o algo menos. Engrasar bien para poder despegar el papel.

-Verter la mezcla y hornear 25 minutos a 180ºC.  Yo lo horneo con aire.

No pasarse de tiempo para que no quede seco, lo ideal es que quede jugoso.


-Dejar enfriar unos minutos en el molde. Dar la vuelta sobre un paño, quitamos el papel, volver a dar la vuelta y cortar en trocitos, a mí me gusta recortar los laterales antes.


NOTA: 
Se pueden comer solos, como acompañados de una salsita de chocolate caliente (o templada o fria),  o de una salsa inglesa, o/y un helado del sabor que más nos guste, mi elección fue helado de plátano y salsa de chocolate. MMMMmmmmm....




Buenísimo!

Aprovecho para dar las gracias a PANCRACIO por los productos que tan amablemente me envió, os puedo asegurar que pocos chocolates superan el sabor tan delicioso del suyo!





Gracias!!

65 comentarios:

  1. Menudo postre de "lujo"y completito, pastelito y helado, que rico, la presentacion un diez, un besico.

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  2. Esto debería estar penalizado en verano. A ver quién se resiste a algo tan rico. Luego no hay manera de bajar de peso. ¡Qué buenooooo! Besos.

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  3. Non bastano le parole per dire quanto sono belli anche in foto, ciao

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  4. Madre mía que pinta... estaba pensando hacer brownie este fin de semana y creo que ya se cual será el elegido! jajaja. Un saludo!^^

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  5. Esa copa me ha maravillado, aunque el brownie no se queda atrás, qué bárbaro!!

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  6. Delicioso, una muerte deliciosa. Me lo como a cucharitas. Un beso, Nathalie

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  7. Ummm, que cosa tan deliciosa!!quiero probar un pedacito, porfa!

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  8. Que copa,maravillosa...y el browniw con plátano de de hacerlo,me gusta,si es la mitad de bueno que tu bizcocho con plátano .....que ricooo

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  9. Bueno, qué delicia de postre, esto sí que alimenta, jeje. Ahora mismo la apunto, un beso!!

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  10. Te ha quedado muy bien aunque... no tomo café ;)
    Un saludito

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  11. wow, que bueno, guardame un cachin que salgo a buscarlo andando, me guardo la receta

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  12. wow, wow. vaya pintaza he flipado con la receta y las fotos, la guardo en mi block para hacerla.
    Saludos

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  13. Yo quiero de los dos Criss.
    Que no soy capaz de decidirme...

    Besos

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  14. Tú nos quieres matar del empacho hija...¡¡¡¡¡¡
    Pero que delicia y el caso es que no sé por cuál de las dos cosas me voy a decidir. Le hincaria el diente a las dos ¡Esto es gula!. Un besin

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  15. Que pedazo de brownie, tu permiso cojo un trozo para el te. ¡Deliciosoo!Besitos

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  16. No me extraña que te comieras cuatro,cualquiera se resiste a esta tentacion!
    Besets.

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  17. Un brownie expectacular, me ha gustado tanto que me quedo en tu cocina, y te invito a la mia también. Soy Lola del blog PAN FRITO O REBANAS, pasate por mi blog y si te gusta te quedas.

    Besos. Lola

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  18. que buen brownie, me encanta como te ha quedado, me llevo la receta, besos

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  19. Yo es que no puedo ni mirarlos porque ya me apetecen a morir! Que pinta tan tremenda!

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  20. Y yo, que creo que soy adicta al chocolate? porque esto no es normal vaya, que vea la foto y me ponga a salivar, claro que si la miras otra vez, ves que sí que es normal, es que tiene una pinta impresionante. Yo tengo un brownie a punto de publicar, pero este me ha dejado nadando.
    Un beso.

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  21. Que te puedo decir que no te hayan dicho, que porque no vives cerca, jjejeje,,

    Saludos

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  22. Deja de publicar estas cosas!! q me estas engordando! :-)

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  23. UMA VERDADEIRA TENTAÇÃO....ADOREI.
    DIFICIL DE RESISTIR ...
    BESITOS

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  24. Yo también me hubiese comido 4! jajaja Se ve tan rico!
    Que suerte con lo de Pancracio, jo...

    Besotes

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  25. wow que delicia y que rica combinacion de sabore. me encanta!!
    un beso
    becky

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  26. Pero esto qué es?? vaya cosa buena que has preparado, viva tu imaginación!! la pinta es impresionante lo que daría por un trocito..
    Besos

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  27. Salen cosas muy ricas de aprovechamiento ....... es cuestion de imaginacion y de alguna otra cosilla..... jajaja

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  28. Que divinidad de brownies... soy tan fan! Con plátano lo pruebaré seguro! El lote Pancracio uff!

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  29. nO me estraña que te comieras 4 ¿te queda todavia o llego tarde? je,je....


    ¡¡besos¡¡

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  30. Menuda pinta tiene ese Brownie. A ver si me decido y lo hago definitivamente.

    Un besito.

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  31. Un brownie peligroso, jejeje, pero un día es un día, no? Se ve rico.
    Y la copa menuda exquisitez. La pasta de chocolate es muy buena, esta marca tiene muy buenos productos.
    Besos.

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  32. Menuda pintaza tiene este brownie, me creo que estaba delicioso.
    Besos.

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  33. Cristina que barbaridad de brownie si tiene que ser un sueño el degustarlo, me encanta y si es el helado de abajo será la bomba.
    Saludos

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  34. Que mezcla tan rica!!!. me encanta como te ha quedado. Un beso

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  35. Hola Criss, tengo en cuenta esta receta para mis hijos, no estoy haciendo postres últimamente porque están devorando helado comprado con salsa de chocolate. Esta receta los enloquecería, muy rico!
    Un beso,

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  36. Me ha encantado ver tu preparación de hoy, coincidimos un poco en el tema, pero diferente enfoque :) mencanta la mezla entre el plátano y el chocolate, muy rico.

    Saludos, que estés muy bien!

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  37. Que pinta madre mia, me encanta la ocmbinacion choco y platano, y que forma mejor de aprvechar los pasados, has hecho una receta increible.
    Besines

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  38. Fíjate que tu receta llega en un momento en que estoy con mono de brownie, así que qué te voy a decir? Irresistible me parece... Tan jugoso... Un abrazo

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  39. Estoy seguridad de que están riquísimos!! Me gusta esta combinación.

    Que pases un feliz día :)

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  40. ¡qué buena pinta tiene esto1 Me encanta el plátano, y lo utilizo en muchos platos. qué maravilla!!!
    Has hecho una buena combinación. Felicidades.

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  41. Criss...
    lo que dan de si unos platanos maduros, ehh??? jajajajajajjajaaja
    vaya postre te has marcado...
    una delicia..
    con lo que a mi me gustan los platanos...
    esto me lo apunto !!!

    un besazo reina !!!

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  42. jolin que super ricos!!!creo que me comia la bandeja enterita yos sola,lo mismo me da solo que acompañao jeje,besitos

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  43. Guauuuuuu!!!! Que espectaculo, muy rico el brownie con helado, me llevo la receta, ésto tengo que probarlo. Besos.

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  44. mmmmmmm que rico todo! da gusto contigo cuando no sepa que hacer con alguna fruta o con lo que sea voy a llamar a telecrisss y me vas a decir como hacer algo con ello jajajaa, menudo postrazo rico has hecho y pancracio que bueno no? tiene una pinta genial suertuda, un besoo

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  45. "Soy el webmaster del Directorio Wandaloop, donde si lo deseas puedes incluir tu blog completamente GRATIS.
    Directorio Wandaloop"

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  46. mmm!! Criss que rico todo,el brownie es mi debilidad y con esa bola de helado por encima ains!!! que me lo saboreo y todo =DD
    BESOTES! ;)

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  47. Vaya peligro que tiene ese brownie. Me ha gustado muchísimo. El chocolate me apasiona y cuando se trata de bizcochos jugosos es irresistible.

    Besitos,

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  48. "Soy el webmaster del Directorio Wandaloop, donde si lo deseas puedes incluir tu blog completamente GRATIS.
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  49. Qué te voy a decir yo que tu no sepas, jeje, sin probarlo tiene una pinta estupenda!!!, me llevo la recetita. Besotes desde Zaragoza!!

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  50. Menuda pinta tiene el Brownie de Chocolate y Plátano! Desde Plátano de Canarias queríamos darte las gracias por esta riquísima receta e invitarte a participar en nuestra página con tus recetas, estaríamos encantados de contar con tu participación. Enhorabuena por tu blog! :)

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  51. tenia,tenia...pues te haces un batido con los platanos....no nos hagas estas cosas..por favorrrrrrrrrrrrrrrr

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  52. una buena idea me has dado para hacer este brownie con los platanos que siempre acabo comiendo forzado por no tirar y la copa de muerte
    buen finde
    beso
    miquel

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  53. NO SE SI QUEDARME CON LA COPA O CON EL BROWNIE, ME QUEDO SIN PALABRAS

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  54. "Soy el webmaster del Directorio Wandaloop, donde si lo deseas puedes incluir tu blog completamente GRATIS.
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  55. Impresionante este cake, me dejas sin palabras como siempre.
    Besitos

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  56. Crisssssss!!!!! no sé si habrás leido las bases de mi concurso, pero es una pena que no puedas participar. Si es que las recetinas de otro planeta que no sea el planeta Tierra las tengo prohibidísimas en mis bases de galletas!!! jajajaja!!!

    Madre mía Crisssssssss!!!! es que tu tenías que ser costurera joíaaaaaa!!! que lo bordas tóóóóó!!! pedazo de brownie más bonito pordiossssss!!!! si es ya sólo con mirarlo se le caen a uno los lágrimonesssss!!! bizco me has dejau wapa!!!! y las fotos son..... BRUTALESSSS!!!!

    Sería todo un honor que participaras en mi concurso Cris! tú que haces poco dulcerío jejejeje!!! por una vez haré una pequeña excepción y dejaré concursar a alguien como tú.... de otro planeta!

    que tengas una maravillosa semana Criss!!! :)

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  57. Hola Cris, he dado con tu blog en un foro de debate, y es que me pasa como te pasaba a ti que no veo los seguidores ni se me puede seguir... es desesperante. Por cierto me encanta tu blog y me hago seguidora ahora mismo que es muy dulce! Si me pudieses ayudar estaría muy agradecida...

    Besosssss

    http://comounapricesa.blogspot.com/

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  58. Que bueno Cris, se me hace la boca agua!!! Esto es pecado mortal, pero no me importa ir al infierno, que delícia!!! Besos.

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  59. ummm que buena pinta, se me hace la boca agua!!! jeje
    sin palabras que me has dejado!
    saludos guapa

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  60. Tengo todos los ingredientes para hacer este delicioso brownie, así que .... me lo guardo ahora mismitoooo en favoritos

    Besos

    La cocina de las Pinuinas

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  61. Acabo de descubrir tu blog y es una autentica maravilla, te seguiré por que me encantas tus recetas. Un saludo de hada Joana
    www.hadasygrumetes.com

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  62. Ainsss!!! si se me había pasado a mi esta delicia!! me lo anoto que es genial para mis chicos, y para mí ;).
    Apps..y pasate por mi blog cuando puedas, que te doy un consejo para que la sepia te quede bien, ya me cuentas. Un abrazo!!!!

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  63. buoniiiiiiiiiiiiiiiii!sempre bravissima!baci!

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Muchísimas gracias por pasar por aquí y por dejarme un comentario.
Os responderé aquí en el blog si es una duda sobre la receta, así la respuesta puede servir a otra persona.

Gracias ;-)